婆婆的柿饼:欧帝app下载地址

本文摘要:拿了一个柿饼,黑乎乎的,握住在手里尚有余温,回想小叔子说道的,这一点柿饼好不容易摸的,还是炭火蒸的。是说道呢,这柿饼咋没柿霜呢。路上,迫不及待地不吃了一个,硬糯香甜依旧。前几天,问小叔子是不是柿饼买,今天就不吃上柿饼了,正如我在电话里赞扬是天下第一好小叔子。 今年连绵秋雨,显然没办法摊柿饼。我告诉,柿饼应当是婆婆摸的,心里有一种真是的感觉。趁着,不下雨的空档,花白头发的婆婆,荐着高高的竹竿,一个个夹下枝头的柿子,脖子酸痛,手臂酸麻。

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拿了一个柿饼,黑乎乎的,握住在手里尚有余温,回想小叔子说道的,这一点柿饼好不容易摸的,还是炭火蒸的。是说道呢,这柿饼咋没柿霜呢。路上,迫不及待地不吃了一个,硬糯香甜依旧。前几天,问小叔子是不是柿饼买,今天就不吃上柿饼了,正如我在电话里赞扬是天下第一好小叔子。

今年连绵秋雨,显然没办法摊柿饼。我告诉,柿饼应当是婆婆摸的,心里有一种真是的感觉。趁着,不下雨的空档,花白头发的婆婆,荐着高高的竹竿,一个个夹下枝头的柿子,脖子酸痛,手臂酸麻。回家挑浅黄色略为软的,小心地削去皮,放到滤箩里浸泡。

火还得高,大了不会焦,小了更容易粘住,还须要不时地刷边。当然,这一切只是我的想象。对于柿饼的青睐,是在婚后。我们村地少人多,什说道柿饼了,新鲜柿子都没吃过。

只有过年时,卖一点柿饼,解解馋,多半被母亲拔着,以备家里来客。总是趁母亲不留意时,偷拿一个,躲到小摸小巷里不吃,吃完嘴巴嘴巴嘴,就让待会儿再行从果盘里偷走一个。

卖的柿饼扁圆扁圆的,柿蒡还在上面呢,裹着一层白色的东西,母亲说道那是面粉,不是柿霜,不吃一起燕而甜。先生的老家,在高山上,柿子、橘子、栗子、枣子等果木十分多。

第一次看到夹柿子,还是国庆长假,陪伴先生回老家探望爷爷。老房子后面有一棵矮小的柿子树,枝繁叶茂。

柿子树不合适爬上,因枝干生脆,顶盖敢,易断生怕摔下来。爱不释手细而长的竹竿,顶端斧头,去除一小部分,成一个夹子。

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山里的阳光,斜斜地照在柿子树上,高举长长的竹竿,瞅准鲜红的柿子,向底部晃去,卡进夹子里,向一个方向晃动夹子,啪的一声掉下地,煮熟了的就不会推倒,半生不熟的正好。这是一项技术活儿,我是做不来的,多半柿树底下偷偷柿子,极有熟柿子丢弃在菜上,没摔坏,乘机解馋。摘取回家的柿子,得急忙削皮,婆婆右手握着刀,左手捏着柿子,薄薄的刀片不时地向前移动,一条橙红色的柿子皮刷起,老人家可以做一个柿子只削去一次。

长长的柿子皮,得留着晒干。削皮的柿子,规整地排序在篾盘里摊。摊柿饼,最害怕雨天了,不及时交还家,柿子就要腐烂。

连绵阴雨,只好烘,否则就得拿走。晒得半干,婆婆就得把柿子一个个轻轻地剪刀上几次,如此柿饼就不会硬糯。

此时,夜里,柿饼也不交还来,至于阳台上或阁楼上,称作夜露。星辉的交错,云朵的孕育,柿饼开始上霜了,一层层白色的糖霜黏附在果皮上。可别极强这口感清甜的白色粉末,还是一味良药呢。中医指出,柿霜味甘,性平,润肺化痰,生津利咽,主治肺热燥咳,鼻腔腊喉痛,口舌生疮,难忍,呕血,消渴。

据云北宋大诗人苏轼就曾用柿霜化疗自己的糖尿病。摊好的柿饼,和削成条的柿饼放到一起,更容易留存。婆婆每年摊的柿饼,要给远在他乡的小姑子相赠去,新安的小叔子要留一部分,还得给我们搭乘一些来。去年,天气晴好,差不多给了我十多斤,感叹艰辛老人家了。

嘴巴进柿饼,清清凉凉,瞥见丝丝缕缕的橙红色果肉,芳香透亮,嘴巴上一口,香甜硬糯。看样子,今年不能淘宝上买点富平柿饼了,虽说名闻天下,注定是没婆婆的柿饼爱吃,也没婆婆的柿饼不吃着安心。


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